بیوشیمی

مطالبی مفید و کاربردی درباره بیوشیمی

بیوشیمی

مطالبی مفید و کاربردی درباره بیوشیمی

بیوشیمی

۴ مطلب در دی ۱۴۰۰ ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

موارد استفاده از کاربید کلسیم
کاربردهای مختلفی از آن وجود دارد. همچنین کاربرد اصلی آن در ساخت گاز استیلن و تولید استیلن در لامپ های کاربید است.

علاوه بر این، ما از آن در ساخت مواد شیمیایی برای کودها و در فولادسازی و سخت شدن فولاد استفاده می کنیم. علاوه بر این، در گذشته از محلول استیلن در نور خیابان استفاده می کردند.

همچنین، هنگامی که با نیتروژن واکنش می دهد، سیانامید کلسیم را تولید می کند که معمولاً به عنوان نیترو آهک شناخته می شود که ما از آن به عنوان کود استفاده می کنیم.

مشاهده تصویر منبع

علاوه بر این، یک عامل رسیدن غذا است، علاوه بر این، صنایع از آن در توپ های اسباب بازی و همچنین توپ های بامبو استفاده می کنند.

همچنین با فسفید کلسیم در شعله های خورشیدی شناور و خود اشتعال استفاده می شود.

سوال حل شده برای شما
سوال کدام یک از موارد زیر را در تولید کاربید کلسیم استفاده نمی کنیم؟

الف. کلسیم
ب. سنگ آهک
ج. زغال سنگ
د. کربن

پاسخ. پاسخ صحیح گزینه الف است. از آنجایی که کلسیم مستقیماً از کلسیم در تولید کاربید کلسیم استفاده نمی شود. علاوه بر این، کلسیم در فرآیندی مورد نیاز است که توسط سنگ آهک تامین می شود.

بیشتر بدانید: روش تولید و خواص کاربید کلسیم

https://bismoot.com/blog/%da%a9%d9%84%d8%b3%db%8c%d9%85-%da%a9%d8%a7%d8%b1%d8%a8%db%8c%d8%af/

 

منبع

https://www.toppr.com/guides/chemistry/solutions/calcium-carbide-definition-and-how-to-make-it/

  • biochemistry biochemistry
  • ۰
  • ۰

موارد استفاده زایلن

حال بیایید ببینیم زایلن برای چه مواردی استفاده می شود.

زایلن به شکل یک ماده خام در ساخت الیاف، فیلم ها و رنگ ها استفاده می شود.

در آزمایشگاه ها برای خنک کردن رگ های واکنش استفاده می شود.

به شکل یک عامل پاک کننده استفاده می شود.

از آن برای نازک تر کردن لاک ها و رنگ های غلیظ استفاده می شود.

در طول جنگ جهانی اول از آن به عنوان گاز اشک آور استفاده شد.

 

مشاهده تصویر منبع

عوارض زایلن

زایلن به میزان بیشتری بر مغز تأثیر می گذارد. سطوح بالای قرار گرفتن در معرض برای دوره های کوتاه (14 روز یا کمتر) یا دوره های طولانی (بیش از یک سال) می تواند باعث سردرد، عدم هماهنگی عضلات، سرگیجه، گیجی و تغییر در حس تعادل شود. قرار گرفتن افراد در معرض سطوح بالای زایلن برای دوره های کوتاه مدت نیز می تواند منجر به تحریک پوست، چشم، بینی و گلو شود. همچنین باعث مشکل در تنفس، مشکلات ریه ها، تاخیر در زمان واکنش، مشکلات حافظه، ناراحتی معده و تغییرات احتمالی در کبد و کلیه می شود. همچنین می تواند باعث بیهوشی و حتی مرگ در سطوح بسیار بالا شود.

مطالعات روی حیوانات متولد نشده نشان می دهد که غلظت های بالاتر زایلن ممکن است باعث افزایش تعداد مرگ و میر و تاخیر در رشد و نمو شود. در بسیاری از موارد، همین غلظت ها منجر به آسیب به مادر نیز می شود. اگر مادر در دوران بارداری در معرض سطوح پایین زایلن قرار گیرد، هنوز مشخص نیست که آیا زایلن به جنین متولد نشده آسیب می رساند یا خیر.

 

بیشتر بدانید: روش تولید زایلن

 

منبع

https://www.vedantu.com/chemistry/xylene

  • biochemistry biochemistry
  • ۰
  • ۰

چرا تفاوت بین نیتریت سدیم و نیترات وجود دارد؟

مشاهده تصویر منبع


نیتریت سدیم دارای فرمول شیمیایی NaNO2 است

---- این را امتحان کن!!

روی دکمه سمت راست ماوس با نشانگر روی تصویر کلیک کنید-->

برچسب ها --> با نمادهای عنصر

روی دکمه سمت چپ ماوس کلیک کنید و مولکول نیتریت سدیم را بچرخانید ---> Spin On

نیتریت سدیم با فرمول شیمیایی NaNO2 و جرم مولی 00/69 گرم در مول به عنوان تثبیت کننده رنگ و نگهدارنده در گوشت و ماهی استفاده می شود. هنگامی که خالص است، یک پودر کریستالی سفید تا کمی زرد است. در آب بسیار محلول است و رطوبت سنجی است. همچنین به آرامی توسط اکسیژن هوا به نیترات سدیم یعنی NaNO3 اکسید می شود. این ترکیب یک عامل کاهنده قوی است.
همچنین در ساخت رنگهای دیازو، ترکیبات نیتروزو و سایر ترکیبات آلی استفاده می شود. در رنگرزی و چاپ پارچه های نساجی و الیاف سفید کننده؛ در عکاسی؛ به عنوان یک معرف آزمایشگاهی و یک بازدارنده خوردگی؛ در پوشش های فلزی برای فسفات کردن و دتین کردن؛ و در ساخت مواد شیمیایی لاستیکی. نیتریت سدیم همچنین در طب انسانی و دامپزشکی به عنوان گشادکننده عروق، گشادکننده برونش، شل کننده روده یا ملین و پادزهر برای مسمومیت با سیانید استفاده شده است.

استفاده می کند
نیتریت سدیم به عنوان یک افزودنی غذایی

به عنوان یک افزودنی غذایی، در صنایع غذایی کاربرد دوگانه ای دارد زیرا هم رنگ ماهی و گوشت های کنسرو شده را تغییر می دهد و هم از رشد کلستریدیوم بوتولینوم، باکتری که باعث بوتولیسم می شود، جلوگیری می کند. در اتحادیه اروپا فقط می توان از آن به عنوان مخلوط با نمک حاوی حداکثر 0.6٪ نیتریت سدیم استفاده کرد. دارای شماره E E250 است. نیتریت پتاسیم (E249) نیز به همین ترتیب استفاده می شود.

در حالی که این ماده شیمیایی از رشد باکتری ها جلوگیری می کند، می تواند برای پستانداران سمی باشد. (LD50 در موش‌ها 180 میلی‌گرم بر کیلوگرم است.) به همین دلیل، نیتریت سدیم که به عنوان افزودنی غذایی فروخته می‌شود، به رنگ صورتی روشن رنگ می‌شود تا از اشتباه گرفتن آن با چیز دیگری جلوگیری شود. آشپزها و سازندگان غذای خامه ای اغلب به سادگی از نیتریت سدیم به عنوان "نمک صورتی" یاد می کنند.

خطرات مختلف استفاده از این ماده به عنوان یک افزودنی غذایی توسط دانشمندان پیشنهاد و تحقیق شده است.

یکی از نگرانی های اصلی تشکیل N-nitrosamine های سرطان زا توسط واکنش نیتریت سدیم با اسیدهای آمینه در حضور گرما در یک محیط اسیدی است.

نیتریت سدیم نیز با تحریک میگرن مرتبط است. http://www.fda.gov/FDAC/features/1998/398_pain.html

مطالعات اخیر ارتباطی بین مصرف زیاد گوشت فرآوری شده و سرطان روده بزرگ پیدا کرده است که احتمالاً به دلیل مواد نگهدارنده مانند نیتریت سدیم است. 

مطالعات اخیر همچنین ارتباطی بین مصرف مکرر گوشت های درمان شده با نیتریت و نوع COPD بیماری ریوی پیدا کرده است.


 
درمان بیماری با نیتریت سدیم

اخیراً مشخص شده است که نیتریت سدیم وسیله ای موثر برای افزایش جریان خون با گشاد کردن رگ های خونی است و به عنوان گشادکننده عروق عمل می کند. تحقیقات برای بررسی کاربرد آن در درمان کم خونی سلول داسی شکل، مسمومیت با سیانید، حملات قلبی، آنوریسم مغزی و فشار خون ریوی در نوزادان ادامه دارد.


-------------->چرخش در -------->- اسپین آف
------>فضا پر/cpk -------->چوب ----> توپ و چوب

مولکول نیترات سدیم این را امتحان کنید ---> دکمه راست ماوس را روی تصویر کلیک کنید --> چرخش --> روی دکمه راست ماوس کلیک کنید ---> Render ---> Scheme ---> CPK
نیترات سدیم یک ترکیب شیمیایی با فرمول NaNO3 است. و جرم مولکولی 84.9947 گرم بر مول. این نمک که به آن نمک شیلی نیز می‌گویند (برای تشخیص آن از نمک معمولی نیترات پتاسیم)، جامد سفید رنگی است که در آب بسیار محلول است. نیترات سدیم به عنوان یک عنصر در کودها، مواد منفجره و پیشرانه های موشک جامد، و همچنین در لعاب های شیشه و سفال استفاده می شود. این ترکیب به طور گسترده برای این اهداف استخراج شده است.

نیترات سدیم نیز به صورت صنعتی با خنثی سازی اسید نیتریک با خاکستر سودا سنتز می شود.

کاربردهای نیترات سدیم

نیترات سدیم در اواخر قرن نوزدهم به طور گسترده به عنوان کود و ماده خام برای تولید باروت استفاده می شد.

نیترات سدیم هنگامی که به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود دارای خواص ضد میکروبی است. به طور طبیعی در سبزیجات سبز برگ یافت می شود.

نیترات سدیم نباید با ترکیب مرتبط، نیتریت سدیم اشتباه گرفته شود. وجود نیتریت سدیم در مواد غذایی به دلیل ایجاد نیتروزامین ها در زمانی که غذا، در درجه اول بیکن، در دمای بالا پخته می شود، بحث برانگیز است. با این حال، ترکیب نیترات به خودی خود مضر نیست و جزو آنتی اکسیدان های موجود در سبزیجات تازه است.  استفاده از آن در تولید محصولات پخته شده به دقت تنظیم می شود. در ایالات متحده، غلظت در محصولات نهایی به 200 ppm محدود شده است و معمولاً کمتر است.

می توان از آن در تولید اسید نیتریک با ترکیب آن با اسید سولفوریک و جداسازی متعاقب آن از طریق تقطیر جزئی اسید نیتریک استفاده کرد و بقایایی از بی سولفات سدیم را پشت سر گذاشت. کاربردهای کمتر رایج شامل استفاده از آن به عنوان یک جایگزین است 

اکسید کننده مورد استفاده در آتش بازی به عنوان جایگزینی برای نیترات پتاسیم که معمولاً در پودر سیاه یافت می شود و به عنوان جزئی در بسته های سرد فوری .

بیشتر بدانید: روش تولید سدیم نیتریت

منابع

https://www.worldofmolecules.com/3D/what-is-the-difference-between-sodium-nitrite-and-nitrate.html

انتشار از ویلی
A. W. Susanna C. Larsson (2006). "مصرف گوشت و خطر ابتلا به سرطان کولورکتال: یک متاآنالیز مطالعات آینده نگر". مجله بین المللی سرطان 119 (11): 2657-2664. doi:10.1002/ijc.22170.
میراندا هیتی. "مطالعه: گوشت های پخته شده، COPD ممکن است مرتبط باشد"، WebMD Medical News، 17 آوریل 2007.
آسوشیتدپرس. "مواد نگهدارنده هات داگ می تواند درمان بیماری باشد"، 9/5/2005.
رکسان خامسی. "مواد نگهدارنده غذایی با عارضه فیبروز کیستیک مبارزه می کند"، NewScientist.com، 27 ژانویه 200

  • biochemistry biochemistry
  • ۰
  • ۰

چگونه کار می کند؟
ملانین رنگدانه ای است که به پوست و مو رنگ می دهد. مسئول ایجاد کک و مک و سایر لکه های تیره روی پوست است. ملانین توسط ملانوسیت ها ساخته می شود که سلول های موجود در پوست و سایر قسمت های بدن هستند.

وقتی فردی هیدروکینون را روی پوست می‌مالد، تعداد ملانوسیت‌ها را کاهش می‌دهد. ملانوسیت کمتر به این معنی است که بدن ملانین کمتری در ناحیه تحت درمان تولید می کند. معمولاً در عرض 4 هفته پوست روشن تر به نظر می رسد.

قرار گرفتن در معرض نور خورشید اثرات هیدروکینون را معکوس می کند. پزشکان توصیه می کنند افرادی که از این محصول استفاده می کنند از ضد آفتاب قوی نیز استفاده کنند.

مشاهده تصویر منبع

خطرات و عوارض جانبی
هیدروکینون به طور کلی بی خطر است. با این حال، مانند همه داروها، برخی از افراد ممکن است عوارض جانبی را تجربه کنند.

برخی از عوارض جانبی احتمالی عبارتند از:

خشکی پوست
تحریک
خارش
سرخی
درماتیت تماسی خفیف یا واکنش های آلرژیک
کالج پوستی استئوپاتی آمریکا (AOCD) پیشنهاد می‌کند که افراد از قرار دادن این محصول در چشم خودداری کنند و فقط مقدار کمی از آن را روی صورت استفاده کنند.

استفاده طولانی مدت از هیدروکینون می تواند منجر به اکرونوزیس شود. اکرونوز باعث ایجاد رنگدانه های آبی مایل به سیاه و لکه های خاویاری مانند روی پوست می شود.

بیشتر بدانید: خواص هیدروکینون

نحوه استفاده
فرد باید قبل از شروع استفاده منظم از کرم، ژل یا لوسیون هیدروکینون بررسی کند که آیا در معرض خطر عوارض جانبی است یا خیر. آنها می توانند این کار را با استفاده از مقدار کمی از محصول در ناحیه آسیب دیده پوست انجام دهند.

علائم تحریک مانند خارش یا قرمزی را بررسی کنید. در صورت عدم واکنش، شروع درمان معمولا بی خطر است.

ابتدا مطمئن شوید که محل تمیز و خشک است. یک لایه نازک از محصول را روی پوست آسیب دیده بمالید و آن را به خوبی مالش دهید. در آخر دست ها را کاملا بشویید. این کار مانع از روشن شدن پوست انگشتان توسط هیدروکینون می شود.

این فرآیند را هر چند وقت یکبار که برچسب محصول توصیه می کند تکرار کنید. محافظت از نواحی آسیب دیده پوست در برابر نور خورشید بسیار مهم است. این کار باعث می شود که نور خورشید اثرات کرم را معکوس نکند.

طبق AOCD، افراد باید در عرض حدود 4 هفته پس از استفاده از محصول متوجه شوند که پوست روشن تری دارند. اگر بعد از 3 ماه هیچ تغییری ایجاد نشد، فرد می تواند با پزشک یا متخصص پوست صحبت کند.

گزینه های جایگزین
هیدروکینون تنها محصول روشن کننده پوست نیست که بدون نسخه موجود است.

آکادمی پوست آمریکا از مردم می خواهد تا محصولات روشن کننده پوست را با دقت انتخاب کنند. به عنوان مثال، برخی از آنها حاوی استروئیدهایی هستند که می توانند باعث ایجاد جوش و بثورات پوستی شوند. استفاده طولانی مدت حتی می تواند پوست را نازک و شکننده کند.

آنها توصیه کردند که مردم به دنبال محصولی باشند که حاوی یکی از مواد زیر باشد:

آزلائیک اسید
اسید گلیکولیک
اسید کوجیک
رتینوئید که شامل رتینول، ترتینوئین، ژل آداپالن و تازاروتن است
ویتامین سی
محصولات روشن کننده پوست تزریقی در دسترس هستند، اما سازمان غذا و دارو (FDA) منبع مورد اعتماد آنها را توصیه نمی کند. شواهد کافی مبنی بر کارکرد آنها وجود ندارد و ممکن است خطرات سلامتی مرتبط با آن وجود داشته باشد.


نکات محافظت از پوست
چندین کار وجود دارد که یک فرد می تواند برای مراقبت از پوست خود انجام دهد. این شامل:

استفاده روزانه از کرم ضد آفتاب: این می تواند به پیشگیری از سرطان پوست، کند کردن پیری پوست و جلوگیری از ایجاد لکه های پیری کمک کند. کارشناسان توصیه می‌کنند از محصولی استفاده کنید که مقاوم در برابر آب، محافظت با طیف وسیع و دارای فاکتور محافظت در برابر آفتاب 30 یا بالاتر باشد.
پرهیز از سیگار کشیدن: سیگار روند پیری پوست را تسریع کرده و روند بهبودی بدن را کند می کند.
شستشوی ملایم: افراد باید پوست خود را به آرامی بشویند. اسکراب می تواند شرایط پوستی مانند آکنه را تحریک کند و احتمال ایجاد اسکار را افزایش دهد.
اجتناب از استرس: استرس می تواند منجر به تشدید بیماری های پوستی مانند آکنه شود.

منبع

https://www.nsc.com.sg/Patient-Guide/Health-Library/List-of-Dermatological-Drugs/Pages/Hydroquinone.aspx

  • biochemistry biochemistry